浜松市北遠地域の農山村情報

～味噌作り体験会の参加者を募集します～

阿多古の清流で育った米麹と地元産大豆を使用した味噌作りに挑戦しませんか。地元農家の方の指導で作りますので、初心者の方でも大丈夫です。

日　時　平成２２年１月３０日（土）～３月７日（日）までの毎週土日

　　　　９：３０～１２：００（１日講座）

　　　　＊平日の実施も可能ですのでご相談ください

　　　　＊２／２１はお休みです

内　容　麹と大豆の混ぜ合わせ作業や容器詰めなど

料　金　１人４ｋｇの味噌持帰り付４，０００円

定　員　１日１６名程度

場　所　浜松市天竜区両島　鈴木農園の工房（下阿多古郵便局西）

申込先　下阿多古地域の農業を考える会

　　　　電話０５３-９２５-７７０９（代表宅）

　　　　＊１月中旬より受付を開始します

　　　　＊電話でお申込みください

～しいたけ栽培体験の第1回体験会「原木伐採」を行いました～

県グリーン・ツーリズム協会北遠支部会員の「道の駅いっぷく処横川」は、周辺の作業場で、しいたけ栽培に用いる「原木伐採体験会」を開催しました。

この体験会は、5回にわたり、参加者がしいたけ栽培の各工程に取り組むもので、初回となる伐採作業を、先月28日（土）に実施しました。

当日は、県内外から親子連れなど9組20名が参加し、地元住民からの指導を受けて、ほだ木となる「コナラの木」４０本の伐採に挑戦しました。

まず、木を倒すための受け口の切り方や、のこぎり・鉈の使い方、木を倒す際の注意などについての説明を受け、3～4人のグループに分かれて伐採を体験しました。

１時間半ほどの作業後は、地元横川産のしいたけを使った「しいたけ汁」と「しいたけの炭焼き」を昼食と一緒に味わい、しいたけのほだ場見学も行いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作業は予想以上に重労働で大変でしたが、参加者からは「普段体験することのできない山仕事に感動し、充実した時間を過ごすことができた。」などの感想が聞かれました。

参加者は今後、「くだ切り」「菌打ち」「ふせ込み」「収穫」などを体験し
北遠地域におけるしいたけ栽培や林業について学ぶ予定です。

天竜区下阿多古の「地域の農業を考える会」と

浜松市中区に本社を置く建設関連コンサルタント会社㈱フジヤマが

一社一村しずおか運動の一環として、今月7日（土）に、大豆の収穫作業を行いました。

今年のできは良好で、まもなく脱穀作業を行い、約600kgの大豆が収穫される見込みです。

また、農業を考える会では、この大豆を使用して「味噌作り体験会」を

来年1月下旬から開催する予定です。

平成22年1月30日（土）から3月7日（日）までの毎週土日（2月21日は除く）の

開催で、4kgの持帰り味噌付き1人4000円です。

朝9時から正午までの半日体験で、混ぜ合わせ作業や樽詰め作業を農家の方から教わります。

体験会にはリピーターの方も多く、毎年、県外や市外の方も含め100人前後の方が

参加されます。

予約は来年1月中旬から同会が電話(053-925-7709代表宅）で受け付けます。

詳細をご確認のうえ、ぜひ、ご参加ください。

しいたけの「原木伐採」体験を１１月２８日（土）に行います。

１年以上をかけて「菌打ち」「ふせ込み」「収穫」までを

栽培農家の方の指導で体験します。

作業後は自分で作った「しいたけ」も味わえますので

興味のある方は、下記までお問い合わせください。

原木伐採作業日　平成２１年１１月２８日（土）９：００～１５：１５

＊しいたけバーベキュー付きです。（おにぎり、水筒はご用意ください）

＊雨天時は１１月２９日（日）に延期します。

作業場所 道の駅いっぷく処横川と周辺の作業場（浜松市天竜区横川３０８５）

収穫までの予定　

①原木伐採　１１月２８日（土）　　

②くだ切り・菌打ち　１月３０日（土）

③ふせ込み　６月上旬の土曜

④収穫１　翌年の春、秋

⑤収穫２　翌々年の春、秋

募集人員 １０組（個人・家族・グループ３人まで）

＊現在申込み受付中です。（定員になり次第締め切ります）

オーナー費用　１組１０，０００円（全工程分）

＊１組に５本の原木（ほだ木）が付き、収穫などが体験できます。

＊１１月２８日は椎茸バーベキューも楽しめます。

＊収穫できない場合は、農家のしいたけを２年間毎年１キロ差し上げます。

申込方法　住所・氏名・参加人数・電話を下記の申込先までご連絡ください。

＊当日の日程、持ち物、服装、その他詳細などは申込みの際にご確認ください。　　　　　　　　　　

申込先 道の駅いっぷく処横川【電話/ファックス】０５３－９２４－０１２９

　　　　＊火曜定休日

第19回遠州・山のお茶ツーリズムを春野町で開催します。

春野町信濃畑集落の「おのうえさんちの庭」で

春野品評会入賞茶とオカリナコンサートを楽しみます。

熊切川沿いの山里、2百坪を超える「おのうえさんちの庭」では

野菊、りんどう、アキチョウジなどの秋の花が咲き

桜、アカシデ、コナラが紅葉しています。

昼食には、春野の自然薯を使った「いも汁（麦飯に掛けて味わいます）」と

手作りコンニャク、山菜の煮物もご用意します。

日時　平成２１年１１月７日（土）１０：３０～１５：３０（少雨決行）

会場　浜松市春野町長蔵寺１４５　尾上さん宅

内容　春野品評会入賞茶体験、庭自由散策、いも汁作り

　　　オカリナコンサート

募集　１００名

費用　大人２，０００円　小人（小学生以下）無料

申込方法　

　　　氏名、住所、連絡先（電話番号）、参加人数（大人・子供別）を

　　　記入し、ファックスまたはメールしてください。

　　　ファックス　０５３－４３５－４２４５

　　　Eメール　gekkaen1@po4.across.or.jp

主催　春野倶楽部

共催　遠州・山のお茶会議（浜松市・JA遠州中央・県西部農林事務所）

　　　社団法人静岡県茶業会議所