平田牧場の豚ハンバーグ。

大改造！！劇的ビフォーアフター
・有名人の実家リフォーム相談スペシャル
2010年3月7日(日)O.A／人前で服を脱ぐ家
／小島よしお出演回
こちらから現場検証の様子がご覧いただけます。
http://asahi.co.jp/beforeafter/famous/d00030dura3.php

1996年、大学時代から始まり、就職、結婚、子育て
と続いた東京暮らしに別れを告げ、
静岡市内に自邸兼アトリエを建設。
その後、3年間は東京・一色建築設計事務所まで
新幹線通勤を続けましたが、
海・山・川が身近にある暮らしにドップリと
浸かれる生活を取り戻すため、2000年にアトリエを設立。
実験住宅である自邸兼アトリエは、
杉板とモルタル素地の外壁、杉ルーバーを多用した自然素材住宅。

静岡の風土に合った様々な住宅スタイルを模索しながら、
適材適所に木（気）を使うことを大切にし、
そして、なによりそこに住まう家族を包み込む
心地よい器として存在するような
住まい創りを日々考え続けています。

テーマ：グルメ・料理

2010年02月05日 04時59分

三元豚や金華豚で有名な平田牧場。

生活クラブ生協から購入するわが家では、
豚といえば、必然的に平田牧場となります。

さて、久しぶりのある日の食卓シリーズ(笑)
食卓に出されたハンバーグ。
一口、口にして・・・ン！？
これは、豚ハンバーグと家人。
いや、これは、牛肉より美味しいんじゃないか。

豊富な肉汁も、豚とは思えない柔らかさも、
ひと味違う、豚ハンバーグ。
子供たちにも好評、
癖になりそうな味でございます。

さらに、私の好物・カボチャスープも添えられ、
至福の食事となりました・・・・・、
いや、いつもそうです、その感謝も忘れずに。

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